<p>Na noite de quinta-feira passada, 15 de setembro, assisti presencialmente ao debate dos candidatos ao Senado pelo Amazonas a convite da equipe do portal A Crítica. Uma iniciativa importante e necessária aos tempos atuais.</p>
<p>Demorei para publicar a minha visão sobre isso porque eu vi e senti muitas coisas ao mesmo tempo, até conflitantes, sobre todo o que acontece até aqui.</p>
<p>Tentei analisar todos os ingredientes que eu poderia usar para que você pudesse ler este texto e entender o sentido do momento.</p>
<p>Foi então que lembrei-me do café. É que quando eu era criança, ali entre os meus 9 ou 10 anos, minha mãe me mandava ir à padaria de manhã cedo para comprar 250 gramas de café “garçonete” (que na época era maravilhoso) moído e torrado na hora, 200 gramas de manteiga “Cabeça de touro” e 10 pães “massa grossa” ou o famigerado pão “francês”.</p>
<p>Só quem viveu essa época sabe, voltava o caminho todo com aquele café quentinho no saco de papel perfumando o caminho, e quando minha mãe coava a casa perfumava-se com o aroma . Tenho uma memória afetiva muito vívida disso, foi assim que aprendi a gostar tanto de café.</p>
<p>Mas para falar de café bom, gostoso e que nos faz sentar felizes à mesa com nossos familiares ou nossos entes queridos, precisamos falar de um problema que pode acontecer quando nos descuidamos. Quando esse café, tão gostoso, esfria ou não é um café de boa qualidade.</p>
<p> É que, assim como um café frio não traz aroma para o ambiente, nem o café de baixa qualidade traz o sabor devido para acariciar nossas papilas gustativas, assim está nossa política: fria, sem aroma, sem vontade de vivê-la.</p>
<p>Durante 35 anos ou mais revezamos nos poderes executivo e legislativo atores pertencentes ou que separaram de um mesmo grupo político fazendo a mesma coisa durante ano após ano, exceto o dever de casa, e nessas eleições todos eles voltaram mais uma vez, de uma só vez.</p>
<p>Café requentado não tem cheiro e o sabor é horrível. É que o café depois de um tempo começa a oxidar e perde o sabor. É aquilo que popularmente chamamos de “café velho”. Não conheço um ser humano na face da terra, ainda vivo, que goste de café velho e se gostar, já morreu por dentro.</p>
<p>É óbvio que as propriedades desses cafés antes da sua oxidação completa como capital político, intelectual e a contribuição para a sociedade amazonense são inegáveis, mas “não há mal que perdure nem bem que nunca acabe”.</p>
<p> É, portanto, chegado o momento de a população optar por retirar cafés dos tipos Amazonino, Arthur Virgílio e outros do coador agora. Precisamos por um café novo, torrado e moído na hora para coar. Precisamos voltar a sentir o aroma, o sabor e voltar a sentir vida por dentro.</p>
<p>Se você consome um cafezinho no seu dia-a-dia deve lembrar que podem haver cafés de baixa qualidade que às vezes, para render mais e baratear a produção, são misturados com pó de serragem durante a torra, o que pode trazer um café extremamente amargo e com um aroma esquisito. É o caso de Peter Miranda, Bessa e Coronel Menezes. Parece café, a embalagem é de café, mas não é café.</p>
<p>A despeito do que eu entendo e o que eu acredito do que deveria ser hoje - usar um café arábica, que infelizmente ainda não está no ponto exato para colher e torrar - ainda temos um restinho de café robusta que sobrou da eleição de 2014. Talvez precisemos dele agora pra evitar usar café com frio ou com pó de serragem, que faz mal para a saúde.</p>
<p>É que parte dessa produção de baixa qualidade que contém pó de serragem, durante a exposição a água quente ele acaba reagindo quimicamente e produz um ingrediente muito perigoso à saúde dos seres humanos: o negacionismo, que entre 2020 e 2021 matou mais de 14 mil pessoas no Amazonas, deixou tantos outros com algum tipo de sequela como: perda de olfato, perda do paladar, lapsos de memória entre outros.</p>
<p>Pela configuração que os apoios estão se mostrando nessa reta final, parece que ainda tomaremos café do grão robusta. Mas, se assim o for, não tem problema. Até o próximo pleito teremos descartado todo o estoque de café com pó de serragem, café velho e, com certeza, vai ter arábica perfumando e dando sabor ao nosso tão sagrado momento de tomar café.</p>
