Técnicas, histórias e sabores amazônicos: ‘Aula-Show de Gastronomia’ acontece amanhã em Manaus

Chefs de destaque da cena gastronômica regional irão compartilhar técnicas, histórias e sabores que fazem da culinária amazônica um patrimônio cultural único, na próxima quinta-feira (4/9), durante a “Aula-Show de Gastronomia”. O evento integra a programação oficial do festival “#SouManaus Passo a Paço 2025”, que ocorre entre os dias 5 e 7 de setembro.

O evento será realizado das 9h às 14h, no Mercado de Origem da Amazônia (complexo Booth Line), e é promovido pela Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult). 

A proposta é evidenciar a riqueza da culinária regional, não apenas como expressão cultural, mas também como vetor de identidade e desenvolvimento sustentável.

“A aula-show é um espaço onde a gastronomia dialoga com a cultura e a tradição, revelando Manaus como uma cidade viva, criativa e cheia de pertencimento”, afirmou o diretor-presidente da ManausCult, Jender Lobato. 

Durante a aula, os participantes terão a oportunidade de acompanhar demonstrações culinárias ao vivo, conduzidas por nomes reconhecidos da gastronomia local. Ao final das apresentações, o público poderá participar de uma roda de conversa e sorteios especiais.

Além de celebrar a diversidade gastronômica da região, a aula-show reforça a candidatura de Manaus à Rede de Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia. A iniciativa busca destacar o papel da cozinha amazônica como expressão de tradição, inovação e pertencimento cultural.